Beras Ketan Banyuwangi Bahan Baku Kue dan Minuman Tradisional yang Menggoda
Beras Banyuwangi dikenal sebagai salah satu komoditas unggulan Indonesia. Selain jenis beras lainnya, beras ketan dari Pabrik Beras Banyuwangi juga memiliki kualitas yang sangat baik dan sering digunakan sebagai bahan dasar berbagai macam kue dan minuman tradisional. Teksturnya yang lengket dan rasanya yang manis membuat beras ketan menjadi favorit banyak orang.
Mengapa Beras Ketan Banyuwangi Istimewa?
Beras ketan Banyuwangi memiliki beberapa keunggulan dibandingkan beras ketan dari daerah lain:
- Kualitas Premium: Beras ketan Banyuwangi ditanam dan diproses dengan menggunakan teknologi modern, sehingga menghasilkan beras dengan kualitas yang terjamin.
- Rasa Manis Alami: Beras ketan Banyuwangi memiliki rasa manis alami yang khas, sehingga tidak perlu tambahan gula terlalu banyak saat diolah.
- Tekstur Lengket: Tekstur beras ketan Banyuwangi yang lengket membuat berbagai olahan menjadi lebih kenyal dan nikmat.
Olahan Beras Ketan Banyuwangi yang Menggoda
Berikut beberapa olahan beras ketan Banyuwangi yang bisa Anda coba:
- Ketan Bakar: Cara paling sederhana untuk menikmati beras ketan adalah dengan membakarnya. Tambahkan sedikit garam agar rasanya lebih gurih. Sajikan dengan kelapa parut dan gula merah.
- Ketan Serut: Ketan yang dikukus lalu diserut halus, kemudian disajikan dengan santan kental dan gula merah.
- Lepet: Ketan yang dimasak dengan santan dan dibungkus dengan daun pisang. Biasanya lepet disajikan dengan parutan kelapa.
- Ketan Biji: Ketan yang dimasak dengan santan dan diberi campuran biji-bijian seperti kacang tanah, wijen, dan jagung.
- Ketan Bubuk: Ketan yang ditumbuk halus hingga menjadi bubuk, kemudian dicampur dengan santan dan gula. Sajikan dingin untuk menghilangkan dahaga.
- Ketan Susu: Ketan yang dimasak dengan santan lalu disajikan dengan susu kental manis.
- Ketan Bakar Isi: Ketan bakar yang diisi dengan berbagai macam isian seperti cokelat, keju, atau abon.
Resep Ketan Bakar Isi Cokelat
Bahan:
- 250 gram beras ketan
- 1 liter santan
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
- Cokelat meses secukupnya
Cara Membuat:
- Rendam beras ketan selama 30 menit.
- Kukus beras ketan bersama santan, daun pandan, dan garam hingga matang dan pulen.
- Bungkus ketan yang sudah matang dengan daun pisang.
- Bakar ketan hingga harum.
- Belah ketan bakar dan isi dengan cokelat meses.
Ingin mencoba membuat berbagai olahan beras ketan yang lezat? Dapatkan beras ketan berkualitas dari Pabrik Beras Banyuwangi PT Bintang Pusaka Jaya. Selain itu, Anda juga bisa menemukan berbagai resep menarik lainnya di internet. Jangan ragu untuk berkreasi dan menciptakan olahan beras ketan yang unik sesuai selera Anda.