1. Nasi Goreng (Indonesia)

Nasi goreng adalah salah satu makanan khas Indonesia yang paling populer. Nasi yang sudah dimasak kemudian digoreng dengan bumbu seperti kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabai, dan berbagai bahan tambahan seperti telur, ayam, udang, atau daging sapi. Nasi goreng bisa dinikmati sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam, dan seringkali disajikan dengan acar, kerupuk, atau irisan mentimun.

2. Nasi Lemak (Malaysia)

Nasi lemak adalah hidangan khas Malaysia yang juga populer di Singapura. Nasi ini dimasak dengan santan, sehingga memiliki rasa gurih yang kaya. Biasanya disajikan dengan ikan bilis (ikan teri), telur rebus, sambal pedas, dan kacang tanah goreng. Nasi lemak sering dinikmati sebagai sarapan atau makan malam.

3. Nasi Uduk (Indonesia)

Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun salam, serai, dan lengkuas. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan harum. Nasi uduk biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, sambal, dan kerupuk. Menu ini sering ditemukan di warung makan tradisional atau restoran di Indonesia.

4. Risotto (Italia)

Risotto adalah hidangan nasi khas Italia yang dimasak dengan cara tertentu sehingga menghasilkan tekstur yang creamy dan lembut. Nasi digunakan dalam risotto adalah jenis nasi Arborio yang memiliki butiran pendek dan mampu menyerap cairan dengan baik. Risotto dimasak dengan kaldu (biasanya kaldu ayam atau sayuran) dan bumbu lainnya seperti bawang, keju, dan berbagai bahan tambahan seperti jamur, seafood, atau sayuran.

5. Paella (Spanyol)

Paella adalah hidangan nasi khas Spanyol, khususnya dari wilayah Valencia. Nasi dalam paella dimasak dengan saffron yang memberi warna kuning cerah serta rasa yang khas. Paella bisa berisi berbagai bahan seperti seafood, ayam, kelinci, atau bahkan sayuran. Hidangan ini biasanya dimasak di atas wajan besar dan disajikan secara beramai-ramai.

6. Sushi (Jepang)

Meskipun sushi lebih dikenal karena peran ikan mentahnya, nasi adalah elemen penting dalam setiap sajian sushi. Nasi sushi (shari) dimasak dengan cuka, gula, dan garam, memberikan rasa asam dan manis yang khas. Nasi ini digunakan sebagai dasar untuk berbagai jenis sushi, seperti nigiri, maki, atau temaki.

7. Nasi Kuning (Indonesia)

Nasi kuning adalah hidangan nasi yang dimasak dengan kunyit, santan, dan rempah-rempah, yang memberikan warna kuning cerah dan rasa yang gurih. Biasanya, nasi kuning disajikan pada acara-acara spesial, seperti perayaan ulang tahun, pernikahan, atau acara selamatan. Lauk pendamping nasi kuning seringkali terdiri dari ayam goreng, sambal goreng hati, telur rebus, dan kerupuk.

8. Biryani (India)

Biryani adalah hidangan nasi aromatik yang kaya rempah khas India. Nasi biryani dimasak dengan bumbu seperti jintan, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, serta dilengkapi dengan daging ayam, kambing, atau sapi. Hidangan ini juga sering disajikan dengan yogurt atau raita untuk menambah kenikmatan. Biryani menjadi hidangan populer di banyak negara dengan pengaruh budaya India, termasuk Pakistan, Bangladesh, dan Timur Tengah.

9. Nasi Campur (Indonesia)

Nasi campur adalah hidangan yang menyajikan nasi putih yang dilengkapi dengan berbagai lauk-pauk, seperti daging ayam, ikan, sayuran, tempe, tahu, dan sambal. Biasanya nasi campur memiliki banyak variasi tergantung daerah atau tempat makan. Di Bali, misalnya, nasi campur sering disajikan dengan sambal matah dan lawar.

10. Nasi Pilaf (Timur Tengah)

Nasi pilaf adalah hidangan nasi yang dimasak dengan bumbu dan kaldu, seringkali ditambahkan dengan kacang-kacangan, buah kering seperti kismis, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan cumin. Hidangan ini sangat populer di Timur Tengah dan Asia Tengah. Nasi pilaf bisa disajikan sebagai lauk pendamping daging atau sebagai hidangan utama.

11. Nasi Goreng Thai (Thailand)

Nasi goreng ala Thailand atau “Khao Pad” adalah nasi yang digoreng dengan bumbu khas Thailand seperti bawang putih, cabai, dan saus ikan. Makanan ini biasanya disajikan dengan tambahan daging, udang, atau ayam, serta sering dihiasi dengan irisan mentimun dan jeruk nipis. Cita rasa nasi goreng Thailand yang pedas dan asam menjadikannya pilihan favorit banyak orang.

12. Nasi Donburi (Jepang)

Donburi adalah hidangan nasi khas Jepang yang disajikan dengan berbagai topping di atasnya. Salah satu varian paling terkenal adalah Gyudon, yaitu nasi yang diberi topping irisan daging sapi yang dimasak dengan bawang dan kecap manis. Ada juga Ebi Don (udang), Katsudon (daging ayam atau babi goreng tepung), dan unadon (belut panggang).

13. Nasi Bakar (Indonesia)

Nasi bakar adalah hidangan nasi yang dibumbui dengan berbagai rempah, lalu dibungkus daun pisang dan dipanggang. Nasi ini sering diisi dengan ayam, ikan, atau sayuran, dan memberikan rasa yang unik berkat aroma daun pisang yang terbakar. Nasi bakar menjadi hidangan yang banyak dijumpai di Indonesia, terutama saat acara spesial.