by Admin | Nov 26, 2025 | Blog
Di mata dunia, Jazirah Arab sering diasosiasikan dengan kurma, gandum, dan daging kambing. Namun, dalam setiap jamuan besar, hidangan yang selalu menjadi bintang utama—dari Kabsa di Riyadh hingga Mandi di Yaman—adalah beras. Pertanyaannya, bagaimana tanaman yang...
by Admin | Nov 25, 2025 | Blog
Beras adalah urat nadi kehidupan di Jepang, namun di beberapa sudut pedesaan, tanaman pangan ini telah melampaui fungsinya sebagai makanan pokok. Di sana, petak-petak sawah bukan hanya tempat memanen padi, melainkan kanvas musiman yang membentang luas, tempat di mana...
by Admin | Nov 24, 2025 | Blog
Keunikan nasi Jepang (gohan) terletak pada teksturnya yang pulen, padat, dan lengket, memungkinkannya dibentuk menjadi sushi atau onigiri dan mudah diambil menggunakan sumpit. Sifat lengket ini tidak terjadi secara kebetulan, melainkan merupakan hasil langsung dari...
by Admin | Nov 22, 2025 | Blog
Onigiri atau nasi kepal adalah makanan ikonik Jepang yang populer sebagai bekal, camilan cepat, dan hidangan piknik. Intinya sederhana: nasi yang dibentuk, biasanya diisi dengan lauk, dan dibungkus rumput laut nori. Meski terlihat mudah, ada beberapa rahasia untuk...
by Admin | Nov 21, 2025 | Blog
Beras (kome), bagi masyarakat Jepang, bukanlah sekadar makanan pokok, melainkan fondasi spiritual dan budaya yang tak terpisahkan dari agama asli mereka, Shinto. Keterikatan antara beras, sawah, dan dewa (kami) adalah inti dari pemahaman Jepang tentang kosmos dan...
