by Admin | Dec 11, 2025 | Blog
Ketika memikirkan hidangan Prancis, anggur dan keju mungkin menjadi hal pertama yang terlintas di benak, tetapi di sudut selatan negara itu, di delta Rhône yang luas, terbentang permata agrikultur unik: Beras Camargue. Bukan sekadar komoditas, beras ini adalah pilar...
by Admin | Dec 10, 2025 | Blog
Dalam ajaran Islam, terdapat dua kewajiban amal yang berkaitan erat dengan penyediaan kebutuhan pangan bagi mereka yang membutuhkan: Zakat Fitrah dan Fidyah. Kedua kewajiban ini sering kali diwujudkan dalam bentuk bahan makanan pokok, dan di sebagian besar...
by Admin | Dec 9, 2025 | Blog
Beras, yang kini menjadi bahan pokok dan primadona dalam hidangan perjamuan di seluruh Jazirah Arab, memiliki kisah panjang migrasi kuliner. Meskipun wilayah Arab telah lama menjadi pusat perdagangan, teknik memasak dan penghormatan terhadap beras yang kita lihat hari...
by Admin | Dec 8, 2025 | Blog
Beras bukan sekadar karbohidrat di dapur Arab; ia adalah fondasi identitas kuliner yang mendalam. Di jantung wilayah ini, terjadi persaingan abadi antara dua kategori beras utama: beras biji pendek Mesir yang ditanam secara lokal dan beras biji panjang Asia (terutama...
by Admin | Dec 6, 2025 | Blog
Di kawasan Arab, jamuan makan jauh lebih dari sekadar pemenuhan kebutuhan dasar; ia adalah panggung demonstrasi kehormatan, persahabatan, dan yang paling utama, kemurahan hati (al-karam). Dalam panggung ini, tidak ada aktor yang lebih penting dan mencolok selain...
by Admin | Dec 5, 2025 | Blog
Bagi orang Indonesia, makan belum terasa lengkap tanpa nasi. Namun, ketika berkunjung ke Arab Saudi—baik untuk Haji, Umrah, maupun bekerja—banyak dari kita yang mengalami “gegar budaya” kuliner. Nasi di Arab Saudi umumnya berjenis Basmati yang berbulir...
