by Admin | Dec 4, 2025 | Blog
Meskipun wilayah Timur Tengah, khususnya Jazirah Arab, didominasi oleh gurun pasir dan iklim kering, nasi atau beras memegang peranan sentral yang tak tergantikan dalam hidangan sehari-hari dan perayaan. Berbeda dengan beras di Asia Tenggara yang cenderung pulen dan...
by Admin | Dec 3, 2025 | Blog
Kabsa, mahkota gastronomi Semenanjung Arab, secara tradisional adalah hidangan sederhana: nasi yang dimasak dalam kaldu rempah kaya rasa, disajikan bersama potongan besar daging (kambing, ayam, atau unta) dan dihiasi kismis serta kacang-kacangan. Hidangan ini adalah...
by Admin | Dec 2, 2025 | Blog
Di setiap hidangan Kabsa, Mandi, atau Machboos yang disajikan di meja makan Arab, bintang utamanya bukanlah daging kambing yang lembut atau ayam panggang yang renyah, melainkan nasinya. Nasi Arab memiliki ciri khas yang tak tertandingi: butirannya panjang, terpisah...
by Admin | Dec 1, 2025 | Blog
Di jantung budaya kuliner Jazirah Arab, terdapat satu komoditas yang melampaui sekadar bahan makanan: beras. Di negara-negara Teluk hingga Levant, butiran putih atau emas ini tidak hanya mengisi perut, tetapi juga memainkan peran sentral dan simbolis, menjadikannya...
by Admin | Nov 29, 2025 | Blog
Di kawasan Timur Tengah dan Jazirah Arab, beras bukanlah sekadar bahan makanan; ia adalah komoditas strategis yang mendominasi meja makan, terutama dalam hidangan ikonik seperti Kabsa dan Mandi. Ironisnya, sebagian besar negara Arab adalah importir besar karena...
by Admin | Nov 28, 2025 | Blog
Pasar beras di kawasan Arab—khususnya di negara-negara kaya Teluk seperti Arab Saudi, Uni Emirat Arab, dan Qatar—adalah medan pertempuran rasa, aroma, dan harga. Di tengah dominasi impor, satu nama berdiri tegak dan menjadi subjek persaingan sengit: Basmati. Beras...
