by Admin | Oct 23, 2025 | Blog
Autentisitas dan Keamanan Pangan Beras: Identifikasi Varietas dan Kontaminan Beras, sebagai makanan pokok bagi miliaran orang, bukan hanya sekadar sumber karbohidrat, tetapi juga komoditas yang terkait erat dengan keamanan pangan dan integritas pasar. Di balik...
by Admin | Oct 22, 2025 | Blog
Beras sebagai Pusat Kosmos: Memahami Posisi Nasi dalam Tata Hidup Masyarakat Asia Bagi lebih dari separuh populasi dunia, terutama di Asia, beras bukan sekadar makanan pokok; ia adalah poros peradaban, pusat dari sebuah “kosmos” sosial, budaya, dan...
by Admin | Oct 21, 2025 | Blog
Industri Tepung Beras: Potensi dan Aplikasinya dalam Makanan Ringan Tepung beras, yang dihasilkan dari penggilingan beras, merupakan komoditas pangan lokal yang memiliki peran sentral dalam dapur tradisional Indonesia. Namun, seiring dengan meningkatnya...
by Admin | Oct 20, 2025 | Blog
Tren Nasi Instan dan Praktis: Apakah Menggeser Tradisi Memasak Nasi? Beras telah mengakar kuat sebagai makanan pokok dan identitas budaya di Indonesia selama berabad-abad. Namun, di tengah hiruk pikuk kehidupan modern yang serba cepat, munculah inovasi pangan...
by Admin | Oct 18, 2025 | Blog
Jejak Karbon Padi Sawah: Ancaman Tersembunyi dari Emisi Metana Bagi lebih dari separuh populasi dunia, beras adalah sumber kehidupan. Khususnya di Asia, nasi tak sekadar makanan pokok, melainkan fondasi budaya dan ketahanan pangan. Namun, di balik peran...
by Admin | Oct 17, 2025 | Blog
Kredit Usaha Rakyat (KUR) untuk Petani Padi: Sejauh Mana Efektivitasnya? Kredit Usaha Rakyat (KUR) telah menjadi program unggulan pemerintah untuk mendongkrak sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), termasuk petani padi yang merupakan ujung tombak...
