Fakta Unik dari Butiran Pangan Pokok
Beras, sebagai makanan pokok lebih dari separuh populasi dunia, tidak hanya menjadi simbol ketahanan pangan dan budaya, tapi juga mencetak berbagai rekor dunia yang unik dan mengesankan. Dari kuliner massal hingga inovasi pertanian, dunia telah mencatat banyak pencapaian luar biasa yang melibatkan butiran kecil ini.
1. Mangkok Nasi Terbesar di Dunia – Australia
Pada 28 Oktober 2000, sebuah restoran di Wagga Wagga, Australia, mencatatkan rekor dunia untuk mangkok nasi terbesar. Restoran Golden Season Family Restaurant menyiapkan sebuah wadah raksasa berisi:
-
4,7 ton nasi goreng
-
Campuran bahan lain seperti paprika, jagung, kacang polong, dan ham
Nasi dalam mangkuk ini dimasak dan dibagikan kepada ribuan warga setempat. Rekor ini diakui oleh Guinness World Records dan masih belum dikalahkan hingga saat ini.
2. Porsi Nasi Goreng Terbesar – Turki
Pada 27 September 2014, Federasi Kuliner Turki memasak nasi goreng dengan total berat 3.150 kg di kota Bolu. Nasi goreng ini dimasak dalam wajan raksasa sebagai bagian dari festival makanan tahunan.
Yang menarik, rekor ini menjadi rekor nasi goreng terbesar yang sah, setelah sebelumnya rekor dari Yangzhou, Cina, dibatalkan karena sebagian nasi tidak dibagikan ke manusia dan justru dijadikan pakan ternak—pelanggaran terhadap pedoman Guinness.
3. Porsi Terbesar Beans and Rice – India
Pada 14 Januari 2020, dalam perayaan Makar Sankranti di Himachal Pradesh, India, pemerintah daerah menyiapkan hidangan kacang dan nasi dalam jumlah besar:
-
Total berat: 1.995 kg
Acara ini sekaligus menjadi ajang promosi budaya makanan tradisional India. Rekor ini resmi dicatat oleh Guinness World Records sebagai “Largest Bowl of Beans and Rice”.
4. Karung Beras Terberat – Dubai, UEA
Pada 25 Januari 2023, perusahaan Shehrazade memecahkan rekor dunia untuk karung beras terberat:
-
Berat total: 558 kg
Karung raksasa ini ditampilkan dalam pameran makanan di Dubai dan menjadi daya tarik utama pengunjung. Ini memecahkan rekor sebelumnya yang dipegang oleh India Gate (550 kg pada 2016).
5. Varietas Beras dengan Kernel Terpanjang – India
Beras Pusa Basmati 1121, hasil inovasi dari Indian Agricultural Research Institute (IARI), dikenal memiliki kernel terpanjang di dunia setelah dimasak, yaitu:
-
Panjang hingga 21,5 mm
-
Rasio elongasi: 2,7 kali lipat dari ukuran mentah
Beras ini terkenal di ekspor premium dan diakui oleh Limca Book of Records 2018 sebagai varietas beras paling panjang.
Kesimpulan
Beras tidak hanya sekadar makanan pokok—ia adalah bagian dari sejarah, budaya, teknologi, dan kreativitas umat manusia. Lewat berbagai rekor dunia yang luar biasa ini, kita melihat bagaimana satu komoditas sederhana bisa menjadi simbol pencapaian kolektif umat manusia di bidang pertanian, seni, dan kuliner.
Sudah coba Beras Banyuwangi? Rasakan pulennya hari ini!
